一.巧克力比香蕉健康？

 

👾：「10顆MM巧克力含糖量比一根香蕉還少耶，是不是就代表香蕉比較不健康？」
🙉：「齁，兩個營養完全不一樣，沒法比啦！」

究竟是吃含糖量比較少的MM巧克力比較好，還是吃含糖量一根就底好幾顆MM巧克力的香蕉好呢？

以下就讓小菜編跟大家講解講解👶🏻

 

二.巧克力的含糖量與香蕉的營養迷思

10顆MM巧克力 vs 一根香蕉含糖量

一根香蕉的含糖量大約15克，相比大約含糖量有10克的10顆MM巧克力多，乍看之下巧克力是「健康」的選擇，因為含糖量較少。但事實真的如此嗎?

首先，我們來看看香蕉的營養成分。香蕉雖然含有較多的天然糖分（果糖、葡萄糖和蔗糖），但它還包含大量的膳食纖維、維生素和礦物質。這些營養素不僅對身體有益，還會幫助減緩糖分進入血液的速度。

 

三. 香蕉的營養素

香蕉中的維生素與礦物質

  • 鉀：平衡電解質、保護心臟
    香蕉富含鉀，這是一種有助於調節體內水分和平衡電解質的重要礦物質。鉀對於心臟健康非常有益，可以幫助維持正常的血壓水平，減少高血壓風險。
  • 維生素B6與血糖調節的關聯
    香蕉中還含有維生素B6，這種維生素在胰島素的生成過程中發揮著關鍵作用。維生素B6可以幫助穩定血糖水平，減少餐後血糖的波動。

香蕉中的膳食纖維

膳食纖維在消化過程中扮演了重要角色。當我們吃了富含纖維的食物，比如香蕉，纖維會形成一種「網狀」結構，包覆糖分並減緩它的釋放速度。這種延遲效應讓糖分逐漸釋放到血液中，而非一次性快速釋放。結果，血糖的變化變得平緩，胰島素的釋放也更加穩定。這可以避免血糖急劇波動，進而減少胰島素突然飆升後的副作用，如疲勞感和飢餓感。

 

四. 巧克力的營養素...？

 

相比香蕉，巧克力（尤其是加工過的巧克力）往往缺乏關鍵的營養素，且常含有大量的添加劑和飽和脂肪。即使黑巧克力被認為有健康益處，但其糖分和脂肪含量仍需謹慎對待。

巧克力的加工過程

巧克力在加工過程中會加入大量的糖和油脂，導致營養價值大幅下降。

MM巧克力這類加工食品中的糖分大部分是精製糖，這些糖在經過加工後，幾乎不含膳食纖維，也沒有其他有益的營養素。

吃下肚糖分會被快速分解並迅速進入血液。血糖的快速上升會促使胰臟大量釋放胰島素，試圖將這些糖分轉化為細胞可以使用的能量或儲存起來。

雖然短期內糖分提供能量，但這種能量往往很快消耗完畢，讓人感到疲憊，並且會再次感到飢餓，導致進一步的過量飲食。

 

 

巧克力中的脂肪與添加劑

即便一些巧克力的含糖量較低，但這並不代表它就對健康有益。巧克力中的飽和脂肪和人工添加劑對於身體的負擔是不可忽視的，尤其是這些成分對於心血管健康和代謝系統的影響。

 

 

五. 別讓血糖坐雲霄飛車

 

可能導致的健康風險

血糖波動過大，會讓身體感到疲憊、情緒不穩，並增加暴飲暴食的風險。長期的血糖不穩定，還會導致體重增加，甚至增加罹患心血管疾病的風險。

穩定血糖對身體的影響

穩定的血糖水平可以保持穩定的能量供應，讓人感覺精力充沛，而不會經歷能量的快速下降或突然的飢餓感。

血糖不穩定就會讓你困

當血糖快速上升後又迅速下降時，身體會感覺疲憊無力，這也是為什麼許多人在食用高糖食物後，會感到能量衰退的原因。

胰島素穩定的重要性

當胰島素分泌穩定時，血糖水平也會保持穩定，這可以幫助控制食慾，避免過量飲食。從而減少攝取過多的卡路里，達到維持健康體重的效果。

 

 

 

 

 

 

總結

說了這麼多，就是要告訴各位千萬不要看到一個東西糖分很高就是不健康的～也得看他整體的營養素喔！上面講的香蕉🍌vsMM🍫就能證明這點，巧克力含糖量低又怎樣，健康值也低啊!!

不過說到營養素讚讚的東西，就不得不提到我們睿獸精心研發#分離大豆高蛋白 ！