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2023-08-28
植物性蛋白質真的好嗎？ 給你10大植物性超高蛋白食物長肌肌

一.植物性蛋白是什麼？ 蛋白質是人類的生命基石，他們常常以萬種形式存在於人體的器官、肌肉、組織、骨骼、皮膚甚至是頭髮當中，我們很早在求學階段就學過，蛋白質是細胞中作為提供「能量」將氧氣輸送到全身的角色，並且會製造出抵抗疾病的抗體，總之就是非常或不可缺的營養素之一。 而對於素食者來說，要補充平常缺乏的蛋白質難上加難，也因此要去了解哪些植物性擁有高蛋白質！兒植物性蛋白顧名思義就是存在於植物中的蛋白質，不是來自魚類或牲畜，其中植物性蛋白質又以堅果、豆類等蛋白質含量最高。   二.植物性蛋白質的優缺點       優點： 低熱量 膳食纖維高 含抗氧化劑 蛋白質不易變性 適合乳糖不耐症  缺點： 可能引起脹氣 必需胺基酸不多 並非完全蛋白質不能單一攝取   三.植物性蛋白質與動物性蛋白質差異 肉類中的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部胺基酸種類，大概在牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等都有蘊藏，素食者則必須留意飲食，設法由黃豆、黑豆、四季豆、花生、核桃等攝取。   人體需要的胺基酸有20種，其中11種可以由身體自行合成，但是有9種必須經由食物來補充，被稱為「必需胺基酸」。 我們會把完整包含9種必需胺基酸的蛋白質，稱為「完全蛋白質」，若沒有完整包含這9種必需胺基酸，則稱為「不完全蛋白質」。 如果人體的胺基酸攝取不足，就會影響身體功能，例如疲勞、肌肉鬆弛、反應遲鈍、抵抗力低弱等等。 四.到底是哪9種胺基酸必須攝取？ 當人類不能在體內自行合成，必須要從食物中攝取，或者體內雖然能夠合成，但是合成量仍不及所需，這時候我們就會把這些需要的胺基酸稱作「必需胺基酸。   而人體無法合成的9種胺基酸包括： 苯丙胺酸 （Phenylalanine）(Phe) 纈胺酸 （Valine）(Val) 蘇胺酸（羥丁胺酸)（Threonine）(Thr) 色胺酸 （Tryptophan）(Trp) 異白胺酸 （Isoleucine）(Ile) 白胺酸 （Leucine）(Leu) 甲硫胺酸 (蛋胺酸)（Methionine）(Met) 離胺酸 （Lysine）(Lys) 組胺酸 （Histidine）(His) 過去人們曾認為組胺酸只針對嬰幼兒是必需的，然而後續較長期的研究表明，它也是成年人必不可少的必需胺基酸。   五.那我們每日所需要的蛋白質要多少呢？     健康的成人在不運動的情況下，每天每公斤需要攝取0.8~1克的蛋白質，甚至是需要高達1.2克。 也就是睿獸100公斤的時候，至少要攝取80g的蛋白質喔！！   不過不同食物的蛋白質結構不同，比較方便記住的方式是以自己的拳頭當作1份，每天攝取乳品1.5-2杯、豆魚蛋肉類3-8份，這個小學的健康課本都有教過的，希望大家還記得，不記得的話睿獸要和大家分享小秘訣，讓大家方便記住自己要吃多少才夠活力每一天！！   六.哪些人適合攝取植物性蛋白質？   植物性蛋白質適合這些人： 1. 健身者 2. 懷孕婦女 3. 肌少症者 4. 減肥者 5. 長期消化不良者 6. 乳糖不耐症   總結 動物性與植物性蛋白質的組成並不相同，動物性蛋白與人體的蛋白結構較相近，也比較容易被人體吸收。而植物性蛋白質的肪脂量低、飽和脂肪酸低，兩者各有優點，但是並不代表哪一個比較好或不好喔！！ 希望大家能在每天的生活中多元攝取各種蛋白質，即便是素食者也不要只單一攝取某樣植物。每天獲得不同的營養價值，會比單一吸收某一類蛋白質來得好很多喔～   在此我們睿獸特別推薦Restsol Protein睿獸乳清，好處就不說了，對於想增肌減脂卻不知道如何開始的人，也會贈送一張運動飲食規劃記錄表，幫助各位懵懂的朋友跨出一步，建議ㄋㄟ ㄋㄟ 口味的乳清全部給他喝過一輪，不會後悔的! 以下也為了讓各位嘗試看看我們的乳清，特別給予$50購物金，只要註冊即可獲的喔，快來加入我們睿友大家庭吧!    

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2023-08-20
大家口中的基因改造大豆是什麼？

一.大家口中的基因改造是什麼？ 基因改造和非基因改造是兩種不同的農業生產方法，涉及作物基因組是否受到人為修改。 且基因改造通過直接改變基因組，可以快速獲得特定性狀，但也引發了一些爭議。而非基因改造則遵循自然選擇和傳統育種的原則，對作物進行改進，但過程較為漫長。 近年來環境意識抬頭，我們對於「非基因改造」的食品越來越秉持信念，但你真的知道為什麼大家要這麼做嗎？一起來看『非基因改造與基因改造的優缺點』！     二.基改與非基改的優缺點     基因改造大豆   優點： 因為對於環境的耐受度提高，有助於提高產量。 為求管理方便，將抗除草藥劑與抗病蟲害基因植入，讓農夫縮短工作時程。 材料成本較低，減少農藥的使用。 方便做出更多的味道與口感。  缺點： 可能破壞生態系統，使生物多樣化消失。 因為基因轉殖技術存有疑慮，長期食用可能會引起一些人體不明的過敏問題。     非基因改造大豆   優點： 非基因改造大豆是自然選擇和傳統育種的結果，與自然環境更為一致。 更符合生態系統和生物多樣性。 生產過程中經濟成本較低，不需進行基因加工，對於小農和傳統農民而言可能更具可行性。  缺點： 較低的抗病能力和產量，需要更多的農藥和農業管理措施，同時可能產量也較低。 對糟糕環境的適應性較差，適應能力有限。 傳統育種可能會產生品種間的變化，導致品質和特性不一定穩定。   如何辨認基因改造與非基因改造食品   辨識基因改造大豆是確保食品安全和消費者權益的重要一環。 以下是幾種常見的方法來辨識基因改造大豆：   1. 認明標籤：      許多國家和地區要求基因改造食品在包裝上標示相關信息，以告知消費者產品是否經過基因改造。消費者可以通過閱讀產品標籤，確認食品是否包含基因改造成分。 2.基因檢測：     專業的實驗室可以進行基因檢測，通過分析食品中的DNA來檢測是否存在基因改造成分，這些檢測可以幫助確定食品的基因改造狀態。 3.品牌資訊：     有些食品品牌以非基因改造食材為賣點，消費者可以選擇這些品牌的產品，以確保選擇了不含基因改造成分的食品。 4.消費者組織和資源：     一些消費者組織和資源可能提供基因改造食品的資訊和指引，這些資源可以幫助消費者更好地了解如何識別基因改造食品。 5.政府監管機構：     一些國家的政府機構會監管食品市場，確保食品的標示和資訊真實準確，消費者可以參考這些機構提供的信息，來了解基因改造食品的情況。     總結 基因改造與非基因改造大豆在市場上同時存在！儘管有多種方法可以幫助辨識基因改造大豆，但要確保準確性，消費者仍應謹慎選擇食品並依賴可靠的來源。 非基因改造保有通過自然交配的方式培育出各種大豆品種，確保了其自然狀態和原始性，因其自然、不含外源基因的特性，深受許多消費者喜愛。也因為如此，Restsol睿獸才推出了「非基改大豆分離式蛋白」，為求大家的健康我們絕不馬虎。 綜合來看，基因改造與非基因改造大豆都有各自的優缺點，無論是基因改造還是非基因改造大豆，大家都應該對於植物來源保持警覺，做出正確的選擇，才不會讓健康被打趴！！    在此睿獸在特別推薦Restsol Protein睿獸乳清，好處就不說了，對於想增肌減脂卻不知道如何開始的人，也會贈送一張運動飲食規劃記錄表，幫助各位懵懂的朋友跨出一步，建議ㄋㄟ ㄋㄟ 口味的乳清全部給他喝過一輪，不會後悔的! 以下也為了讓各位嘗試看看我們的乳清，特別給予$50購物金，只要註冊即可獲的喔，快來加入我們睿友大家庭吧!    

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2023-06-26
健身圈都在喝的乳清蛋白(Whey Protein)到底是什麼？只有運動能喝嗎？

  一.乳清蛋白(Whey Protein)是什麼？ 大家有沒有注意到，當你在喝優格的時候，常常會發現上面有一層稍微黃黃透明的水，那就是乳清啦! 而我們平常看到的乳清蛋白粉(Whey Protein powder)則是從乳清中分離出來的蛋白質混合物。   其實乳清蛋白算是一個意外的產品，他是在生產起士的過程中所產生的副產品，以前通常都是把它丟掉，但後續才發現分離出來的乳清，內含多種人類無法自行合成的必須胺基酸，做為蛋白質的補充品超級讚，也因此漸漸成為現在人所愛戴的產品！     二.乳清蛋白的好處(Whey Protein)是什麼？   乳清蛋白具有許多好處，無論是對於運動者還是非運動者：   1.肌肉生長和修復： 乳清蛋白富含氨基酸，特別是支鏈氨基酸（BCAA），有助於促進肌肉的生長和修復。   2.飽足感和體重管理： 研究也顯示出，乳清蛋白因為他的蛋白質營養素，因此可以大大提升飽足感，有助於控制飲食並減少攝取的總熱量，也因此目前成為減肥聖品。   2012研究顯示出經常食用高蛋白膳食對超重/肥胖男性減肥時的食慾和飽腹感的呈現正相關，吃越多高蛋白膳食者，食慾越低飽足感越高 3.營養補充 乳清蛋白相對於雞牛豬肉來說，是一種超方便且高效的蛋白質來源，對於那些需要增加營養攝入的人群特別有益，如老年人、康復中的個體或病患者。   4.超高蛋白質利用率（PER） 蛋白質利用率（Protein Efficiency Ratio，PER）是衡量蛋白質品質的指標之一，PER是通過評估特定蛋白質供應對於生長和發育的影響來計算的，而乳清蛋白的蛋白質利用率(PER)為3.2，通常PER在2以上，就可視為優質的蛋白質。   5.方便攜帶和使用 乳清蛋白通常以粉末形式出售，非常方便攜帶和使用。你可以將乳清蛋白粉混合到飲料或食物中，隨時隨地補充蛋白質。這邊也特別推薦Restsol睿獸自己研發的 Restsol Protein睿獸乳清，有別於他牌，蛋白質乳源選用全球認證廠，嚴格把關蛋白質濃度、天然原料，品質絕對保證，推薦給大家！   三.乳清蛋白哪些人特別需要？(Whey Protein)是什麼？ 乳清蛋白對於以下人群特別有益：   總是瘦不下來者(減脂、增肌者) 對於現代人總是吃太多碳水類食物來說，非常建議可以一杯乳清蛋白直接替代高熱量碳水油脂早餐，不僅飽飽，也能攝取平常少吃的蛋白質！   不愛吃肉素食者 對於一些不吃肉或不愛吃肉的人群，如素食者，乳清蛋白提供了一種方便且易消化的蛋白質補充方式，以防發生年老肌少症、蛋白質營養不良症…等。   經濟考量者 如果以單位蛋白質換算價格來說，乳清蛋白相對於其他肉類，真的是CP值超高的產品，當然微量營養素無法比較，但如果單以純粹蛋白質來說，乳清蛋白屌打！   運動健身前後補充 乳清蛋白算是被許多運動者和健身愛好者的推上神壇的補給品，但他真的是非常有用才能爬到現在地位，他可以幫助增加肌肉質量、促進肌肉修復和提高運動表現。 四.乳清蛋白又有分種類?   1.濃縮乳清蛋白： 濃縮乳清蛋白含有少量的乳糖和脂肪，重要的含有70%-80%的蛋白質，是市面上最常見的乳清蛋白，由於沒有經過太多的加工製成，因此價格較低，CP值超級高  →非常推薦給第一次要嘗試喝乳清的各位朋友，基本上選一般乳清就可以，有特殊需求的繼續往下看其他乳清的介紹吧！   2.分離乳清蛋白： 通過進一步處理濃縮乳清蛋白，去除乳糖、脂肪和胺基酸等其他成分，得到純度更高的蛋白質。  →非常適合有乳糖不耐症的人   3.水解乳清蛋白： 通過進一步水解處理乳清蛋白，使得蛋白質分子變得更小，更容易被身體吸收和消化。  →因為加工程序複雜，因此價格非常的昂貴，我們認為一般的乳清蛋白就已足夠使用，除非是專業選手才需特別考量(小編認為是沒必要)     常見問題Ｑ＆Ａ   Q: 乳清蛋白只有運動健身者才能喝嗎？   A: 錯錯錯！乳清蛋白不只適合運動者，對於一般人群（尤其老年人）來說也是一種方便的蛋白質補充選擇，對於一般人而言，我只能說拜託每天來一杯吧！   Q: 喝乳清蛋白會讓人變得肌肉發達嗎？   A: 想太多啦，喝乳清蛋白本身不會讓人變得肌肉發達，它是提供蛋白質的一種方式，肌肉發達還需要有計劃且辛苦的訓練和營養計劃。   Q: 乳清蛋白有副作用嗎？   A: 一般情況下，乳清蛋白被認為是安全且無副作用的，但可能對於有些對乳製品過敏或有消化問題的人(乳糖不耐症)可能引起不適，個人需求和身體狀況可能有所不同，建議在食用前咨詢專業意見。   Q: 乳清蛋白一天喝幾杯呢？   A: 你爽就好，但比較建議1~2杯(70g乳清約40g蛋白質左右)即可，多種來源攝取蛋白質對於身體也是非常重要的喔。   Q: 不運動喝乳清蛋白會變胖嗎？   A: NONONO! 只要你一天吃太多東西，且都沒運動，吃太多東西都馬會胖，更何快乳清蛋白一杯不到200kcal，你半杯手搖飲就超過啦。     總結  以上大家有稍微了解乳清蛋白了吧！那麼神的東西大家是否也想試試看呢?  在此睿獸在特別推薦Restsol Protein睿獸乳清，好處就不說了，對於想增肌減脂卻不知道如何開始的人，也會贈送一張運動飲食規劃記錄表，幫助各位懵懂的朋友跨出一步，建議ㄋㄟ ㄋㄟ 口味的乳清全部給他喝過一輪，不會後悔的! 以下也為了讓各位嘗試看看我們的乳清，特別給予$50購物金，只要註冊即可獲的喔，快來加入我們睿友大家庭吧!    

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2022-09-26
何謂遞減組？

  何謂遞減組？？   遞減組(Drop Set)，是一種較省時且訓練强度高的訓練方式，使用一組重量至疲勞力竭時，馬上降重量繼續訓練，連續降重2~4次為一組，其中都不休息，適當的加入自己的訓練菜單內可有效提升訓練量，並且提升肌肉量、肌力、與肌耐力！主要的目的是讓我們肌肉完整的力竭，達成肌肉三大成長要素的其中一點代謝壓力！當然啦，遞減組有沒有效目前大家也是都眾說紛紜，並沒有一個最正確的看法，但我自己還是會做啦，因為很爽！   這邊也提供一個相關研究報告，研究人員找了九名分三組從未訓練過的人，一組進行大重量訓練、一組進行輕重量訓練、而另外一組則進行遞減組訓練，持續了八週的訓練結果發現，大重量訓練組的人肌肉量與肌力上升，肌耐力則無明顯成長；低重量訓練的人肌肉量與肌耐力上升，肌力無明顯成長；而遞減組訓練的人，不管是肌肉量、還是肌力、肌耐力有增加，甚至訓練時間更短，當然不可否認可能新手甜蜜期是一點，但也足以證明遞減組的強大處。 延伸閱讀:遞減組對肌肉量、肌力、肌耐力的影響   遞減組之操作安排   OK那到底遞減組該怎麼安排怎麼降重量呢？首先最簡單的就是每次降重量都降特定重量，我們以各位男生最愛練的二頭彎舉做範例，首先，選擇你二頭彎舉能夠做12~15下力竭的重量做，假如說是20kg好了，那麼當你做到14下沒力後，馬上降重換拿15kg的啞鈴，繼續做到力竭後，再降重換拿10kg的啞鈴繼續做到力竭，以此類推大概輪個3～5輪為一組，而一組要降多少重量就看你們健身房的重量來去降，以方便為主，阿如果我要降特定2kg，是有17.5kg的啞鈴讓我舉喔🤣 大概做個3組左右，相信我你的二頭現在應該已經炸裂了！   伏遞減組優點及缺點   當然啦，一個訓練方法不全然都是優點，他也是有其缺點的，下方就來告訴大家他的優缺點，各位可以依照自己的情況下去做判斷該不該把遞減組加入到自己菜單中喔！ 1.優點 訓練時間短、省時 訓練量、強度高 有效提升肌肉量、肌力、肌耐力 累積更多代謝壓力，長肌肌 不同訓練方式更好玩   2.缺點 訓練強度太強，容易疲勞 不適合新手，動作品質要求高 因長期力竭下，動作控制不好容易受傷   以上可知道其實優點是多於缺點的，但一個不小心，一個缺點可能就直接毀掉全部的優點了，因此在嘗試遞減組之前，還是需要把自己的動作品質給顧好，與一些重要的原則，睿獸這邊就列出3大原則，讓大家在安排遞減組時都能事半功倍喔！   伏遞減組訓練安排3原則   1.單關節動作為主 首先比較建議是以單關節動作或是機械式器材為主，像是二頭彎舉、啞鈴飛鳥、滑倫下拉、夾胸…等，針對特定目標肌群來去刺激。而選擇用機械式器材的原因，不外乎是方便重量更換，也能夠保持動作穩定與安全！那像是深蹲、硬舉、臥推這些動作就盡量不要，除非你非常熟悉此動作，不然真的容易受傷！ 2.不當主訓練，收尾為主 還有通常遞減組都會安排在最後收尾動作的時候做，畢竟主訓練主要是衝肌力(肌肉三大原則的機械張力)，因此需要完整的肌肉休息才能繼續向上衝刺，最後收尾的動作在用機械並使用輕重量來去榨乾那個肌群！ 3.動作品質盡量維持 再者就是動作必須！！！這個是非常重要的，就是必須得維持動作品質，遞減組最讓人困擾的是到最後肌肉沒力了，還是得繼續做下去給他榨乾，許多人就會為了做到特定重量特定次數而做的歪七扭八，這樣不僅沒有效果，可能還會受傷(雖然都是輕重量，但還是有風險 EX:我做飛鳥 手腕就受傷…)，所以在做遞減組時，動作品質絕對是第一兼顧，離心向心都要掌握好，這樣成效才會好喔！   總結   以上就是介紹該如何去安排遞減組以及其中的要點，總而言之，非常推薦大家都可以安排遞減組在自身菜單內，可能你平常訓練訓練到很無聊，那加入遞減組那個肌肉的爽感跟酸感會讓你重新燃起訓練魂的，最後也希望這篇文章對你有所幫助喔！

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